four med J7

four med J7
une première couche sera déposée sur le papier mouillé
elle sera faites d argile, de sable et de brique pillée
pour la deuxième couche j' augmente la quantité de paille
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:36

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:56

four med J6

four med J6
placer du papier mouillé au dessus du dôme
cela facilitera l ablation du sable vers la fin
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:34

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:57

four med J5

four med J5
et comme un gosse qui fait un château de sable,
je sculpte la forme qui correspondra a l intérieur de mon four
pensez a la largeur de l' entrée,,,,,30 cm correspond a une tourtière
et pensez a la hauteur du four ,,,votre futur pain va lever pendant sa cuisson


si votre porte de four est déja faite, mettez la en place
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:32

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:59

four med J4

four med J4
j' y dépose un film plastique
(un sac poubelle découpé au ciseau)
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:30

Modifié le jeudi 03 septembre 2009 16:12

four med J3

four med J3
avec de l' argile ,un peu de sable et la brique pillée, je réalise un mortier,
qui, une fois étalé va former le fond du four
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:28

Modifié le jeudi 03 septembre 2009 16:11

four med J3

four med J3
pour la partie réfractaire du four, je pille de la brique et de la tuile, en poudre et en petits morceaux
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:26

Modifié le jeudi 03 septembre 2009 16:08

jour med J2

jour med J2
on laisse sécher
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:24

Modifié le jeudi 03 septembre 2009 16:07

four med J2

four med J2
de l' argile melangé à de la paille pour le fond
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# Posté le jeudi 20 août 2009 16:21

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 15:00

four med Jour 1

four med Jour 1
Réalisation du fond en bois (ici un coté de touret de cable)
y planter des clous pour une meilleur acroche
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# Posté le mercredi 19 août 2009 16:43

Modifié le jeudi 03 septembre 2009 16:06

four medieval


Pas de long discours, voici un lien pour réaliser un four a pain,,,



Le principe est simple

* On brule du bois a l'intérieur du four,, l' intérieur de celui ci est chaud, on retire les braises, la chaleur est gardée par des matériaux qui conservent la chaleur: terre argileuse + sable (+ brique pilée)

* l' extérieur du four est isolé pour conserver cette chaleur le plus longtemps possible: terre argileuse + paille

c' est le principe du pain de glace dans la glacière

Point négatif :
Il est nécessaire d y bruler du bois de petite taille ( fagots),,,
,,,sur fête, on ne dispose généralement que de buche de 1 m
si le four est bien isolé, à la fin du week end, il restera encore chaud
Difficile de transporter un four sur fête médiévale, si on le construisait aussi isolé qu'il devrait l être( =taille importante)

malgré tout, pourquoi ne pas s'amuser a en faire un " pas trop " isolé sur le campement et tenter d' y faire cuire du pain, ou d' y réchauffer une tourte !!!!
(sachant qu' on devrait attendre 30 jours pour sécher lentement le four et éviter qu' il ne se fende sous l'effet de la vapeur d ' eau))

La fabrication:,,,,le lien
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# Posté le jeudi 25 juin 2009 15:34

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 15:03