Folleville

Folleville
,,,et ne parlons pas du petit déjeuner à la brioche,,et des flamiches pour nous manger à midi


conclusion: après ce formidable we, un four anime la vie de campement
,,,et permet d entrevoir de bons menus à table,,,miam

par contre, c'est lourd, ça prend de la place, et ça se fend vite
attention au long trajet pour le transport ,il n' aime pas les bosses et les dos d' ane (sauf s il y a une carotte devant,,,,,,,,^^)


à noter, que j ai fait les même pain chez moi, au four à chaleur tournante, les pains n' ont pas cuit aussi bien et aussi vite mais par contre avec mal ( en l 'occurrence ils ont mieux levé)

# Posté le jeudi 03 septembre 2009 17:06

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:50

Folleville

Folleville
j' avais fait fermenté de la prune, afin de faire du levain
et donc faire du pain au levain
les plusieurs pains réalisés sur le we pour nourrir ma troupe étaient tous réussis ,,et quel délice !!!

un lien pour le pain au levain,,,

et un autre,,,
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# Posté le jeudi 03 septembre 2009 16:49

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:51

folleville

folleville
j' ai pu bruler du bois de section 6cm de diamètre
et même si les bous étaient trop long, il s 'agit de les pousser une fois en cendre
un léger vent aide a avoir un meilleur tirage, sans quoi, orienter le four en fonction de ça

# Posté le jeudi 03 septembre 2009 16:44

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:51

Folleville

Folleville
premier essais à Folleville
mise en chauffe progressive

(à noter, qu' il n 'est pas fini, il reste a lui faire, son isolation,,,,avec beaucoup de paille et de l' argile
pour éviter les déperditions de chaleur)
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# Posté le jeudi 03 septembre 2009 16:27

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:52

four med J8

four med J8
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# Posté le jeudi 20 août 2009 17:06

four med J8

four med J8
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# Posté le jeudi 20 août 2009 17:05

four med J8

four med J8
il est fini, il ne reste plus qu' à le faire sécher lentement pendant 30 jours environ
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# Posté le jeudi 20 août 2009 17:03

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:54

four med J8

four med J8
là,, on comprend l 'utilité du papier,,ça aide,,,
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# Posté le jeudi 20 août 2009 17:02

Modifié le jeudi 03 septembre 2009 16:25

four med j8

four med j8
une fois sec, grattez l' intérieur du four,
enlevez le sable
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# Posté le jeudi 20 août 2009 17:00

Modifié le dimanche 06 septembre 2009 14:55